会津・喜多方らーめん 坂新

喜多方ラーメン坂新チャーシューメン
福島県喜多方ラーメンの名店である「坂内食堂」で30年修行してきた味、という喜多方ラーメンのお店。

上の写真はチャーシューメンで税込み880円
チャーシュー、ねぎ、メンマと具は喜多方ラーメンらしくシンプルです。

喜多方ラーメン
ラーメン(喜多方ラーメン)は税込み680円
あっさり豚清湯のスープっていうやつらしいです。新潟ラーメン.comさんがそう言ってた(・∇・)

あっさりとしたスープで塩気は控えめ。良く言えば食べやすく、悪く言えばトガったような特徴の無い普通のスープ。

坂新ラーメンの麺
麺は喜多方ラーメンの特徴でもある平打ちの縮れたもので柔らかめ。

餃子
餃子は5コ入りで400円

坂新外観
坂新の場所は新潟市江南区、アピタ新潟亀田店のすぐ隣。以前「道とん堀 亀田店」があった場所ですね。

修行先である本場の福島坂内食堂も2度食べたことがあるけど……坂内食堂と比べると全体的に優しい仕上がりなラーメンで、味はあまり似ていないような気がします(似てないからダメとか良いとかって話ではありませんよ)

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会津・喜多方らーめん 坂新

住所 新潟市江南区鵜ノ子2-5-28
電話 025-384-0789
営業時間 11:00~20:00
定休日 不定休
駐車場 30台(無料)
食べログ 会津喜多方ラーメン 坂新 – 亀田/ラーメン [食べログ]


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